| В избранное   | Стартовая  
Дворец статей.


ДВОРEЦ
СТАТEЙ

dvorec.ru » ПАРАД СТАТЕЙ »



     ПАРАД СТАТЕЙ
     Последние поступления
     Говорят, что...
     Виртуал, Hi-Tech
     Пикантные подробности
     Бизнес, карьера, деньги
     Откровения
     Шоу-обозреватель
     Между нами, девочками
     Мужской разговор
     Каламбур, ералаш
     Юморительное чтиво
     Web обзоры
     Любовь и отношения
     Психология
     Школа жизни, советы
     Дом и семья, дети
     Здоровый образ жизни
     Вокруг света
     Досуг и отдых
     Непознанное
     Философия
     Ералаш
     Секс-новости
     Москва
     Авто мир
     Приятного аппетита
     Пикап (pickup)
     Обустройство, ремонт, уют
     Хозяйке на заметку
     Культура, искусство, истор.
     Братья наши меньшие
     6 соток, дача, сад
     Джиповодство
     Растения
     Спортзал
     ЛИЦОМ К ЛИЦУ
     ПАРАД СТАТЕЙ
     ПОЗНАЙ СЕБЯ
     КУЛЬТУРА и ИСКУССТВО
     ДОМОВОДСТВО
     СМЕХ ДА И ТОЛЬКО
     ДАВАЙ УСТРОИМ ПРАЗДНИК


Яндекс.Метрика

Раздел:     

<< Предыдущая статья | В раздел | Последние публикации | Следующая статья >>


Раздел: «Растения»

Отправить ссылку другу/подруге  


Настурция. Как подружиться с «салатом капуцинов»?


Настурция. Как подружиться с «салатом капуцинов»?

«Когда продавщица цветов становится изменницей родины? Когда продает нас Турции». Это, конечно, шутка! И к Турции настурция не имеет никакого отношения, хотя, наверное, растет и там. Когда я вижу, как на закате солнца настурция выглядят, словно охваченная пламенем, я не перестаю удивляться красоте этого цветка.

Когда-то давно в наших садах поселились многие тропические растения и среди них – настурция, с оригинальными, похожими на щиты листьями. Её цветы, необычной формы с яркой чашечкой, вытянутой снизу в длинный шпорец и напоминающей капюшон, послужили основой для немецкого названия этого растения – салат капуцинов (Kapuzinerkresse). Слова «капуцин» и «капюшон» очень похожи, и когда-то католический орден капуцинов (по-итальянски cappuccino) получил свое название от сapuccio – остроконечного капюшона, неотъемлемого атрибута в одеянии монахов этого ордена.

В семейство Настурциевых входит примерно 80 видов растений. Все они родом из Южной Америки. Среди них встречаются не только декоративные виды. В горах Чили и Южной Колумбии распространена настурция клубневая. Как видно из названия, растение образует подземные клубни, богатые крахмалом. Местное население называет их мака, майуя, машуа и использует в пищу. Европа познакомилась с настурцией давно, еще в XVI веке. Первые растения, привезенные сюда, носили название индейский кресс-салат (английское – Indian cress), так как по сведению путешественников индейцы употребляли в свежем виде все его части – листья, стебли, бутоны, цветы и плоды.

Со временем и европейцы ввели в свою кухню эту зелень, а поскольку здесь уже был свой кресс-салат (Nasturtium offcinale, или по-английски water cress), то этот южноамериканский пришелец получил сходное латинское название – настурциум (Nasturtium indicum, или N. Peruvianum). Так и появилась современная настурция.

Конечно же, со временем ботаники разобрались в этой запутанной истории с названиями и разнесли их по разным семействам. Кресс-салат попал в семейство Крестоцветные, а настурция – в Настурциевые, и латинское название у нее появилось свое – Tropaeolum.

Я хочу познакомить вас лишь с одним видом настурций, который лучше всего подходит для выращивания в цветниках – Настурциeй большой – Tropaeolum majus. Это растение плетистой, со стеблями до 3 метров, или кустовой формы высотой 25–40 см. Стебли разветвленные, голые, сочные. У настурции большой очень красивые округлые с восковым налетом листья, у сортов со светло-окрашенными цветами – светло-зеленые, с красными – ярко-зеленые, с темно-красными пурпурно-темно-зеленые. Цветки крупные, диаметром до 5 см, ароматные, расположены по одному в пазухах листьев, простые или махровые, кремовой, пурпурной, лососевой, оранжевой, красной, темно-вишневой, желтой, розовой окраски. Плод – сборный, распадающийся на три одинаково округлой формы морщинистых плодика.

Настурция большая в наших условиях выращивается исключительно как однолетник, она тепло- и светолюбива, очень боится заморозков и неустойчива к засухе. К почве нетребовательна, но лучше всего растет на дренированной, хорошо удобренной, особенно фосфором, земле (совершенно не переносит свежего навоза и излишка влаги). Избыток азота и воды способствует мощному развитию вегетативной массы в ущерб цветению. В засушливую погоду нуждается в регулярном поливе. Полив лучше проводить не часто, но обильно, и только тогда, когда подсохнет земля.

Размножают настурцию семенами, которые высевают в апреле на рассаду в отдельные горшочки (без последующей пикировки), в открытый грунт высаживают с комом земли, когда минует угроза заморозков. Или сеют сразу в грунт в первой половине мая. Семена прорастают на 7–10 день после посева. Цветение наступает через 50–60 дней после появления всходов. Цветение у настурции обильное и длится с конца июня до первых заморозков.

Плетистые сорта настурции идеально подходят для вертикального озеленения. Если вам необходимо «замаскировать» некрасивый деревянный забор, кирпичную стену дома, стенки у беседки или веранды – это ваш цветок. Я сажаю настурцию по периметру компостной ямы, у летнего душа, по обеим сторонам калитки. А еще высаживаю по одному-два растения настурции рядом со стволами яблонь, слив и вишни. Ветвистые стебли настурции расползаются во все стороны, препятствуя росту сорняков, а почва под ней всегда увлажненная и рыхлая, благодаря большому количеству дождевых червей.

Кустовые сорта настурции можно использовать для посадки в цветники, на рабатки, в качестве бордюрных растений, в ящики на балконы и окна, в клумбы, в подвесные контейнеры в сочетании с лиловыми или белыми петуниями.

Поражают настурцию бактериальное увядание, пятнистость листьев, серая гниль (особенно если дождливое лето), ржавчина. Из вредителей настурции угрожают тля, капустная моль и белянки, крестоцветные блошки, паутинный клещ, медведка.

Настурцию ценят не только за красоту. Как я уже писала выше, она еще и съедобна. Англичане добавляют листья настурции в салаты и сэндвичи. В Западной Европе маринованные бутоны и незрелые плоды настурции подают к столу как острую приправу вместо каперсов.

Настурция обладает также лекарственными свойствами. На родине настурции, в Южной Америке, местные жители с давних пор используют свежие листья для лечения ран. Ее сок помогает при воспалении мочевыводящих путей, отвар стеблей – при бронхитах, воспалении легких, при выпадении волос, кожных заболеваниях. Скажу сразу, я использую настурцию только как декоративное растение. Поэтому не имею права советовать читателям применять его в качестве съедобного или лекарственного.

Поверьте, простенькая настурция, как ни один другой цветок способна украсить любой участок, сделав его нарядным и жизнерадостным. Недаром настурция была одним из любимых цветов знаменитого французского живописца Клода Моне, она занимала огромные площади в его саду Живерни под Парижем. Сад прекрасно сохранился до наших дней, и там по-прежнему выращивают настурции.

«ШколаЖизни.ру» -- познавательный журнал
Автор: Гaлинa Ивaнoвa
Просмотров страницы: 260





Тема завершена

<< Предыдущая статья | В раздел | Последние публикации | Вверх | Следующая статья >>












Популярные статьи

День работников гидрометеорологической службы России
День работников гидрометеорологической службы России



Час Земли
Час Земли



Всемирный день театра
Всемирный день театра



День войск национальной гвардии России
День войск национальной гвардии России



Какие три правила помогут похудеть?
Какие три правила помогут похудеть?









| Блог портала | Администратор | Подписка на рассылки | Карта портала | Вверх страницы |
7423413245623413