Кухня: что умеют машины

Техника, которая умеет все и сразу, уже успела стать объектом предубеждений. Так вышло, что многофункциональные приборы воспринимаются часто не как помощники на кухне, а как нечто обременительное. Однако мы уверены: обобщать все же не стоит. Чрезмерная талантливость не порок, а некоторые экземпляры вызывают гордость и восхищение.

Духовка+пароварка

Этот прибор не просто совмещает две разных функции: весь свой кулинарный потенциал духовка-пароварка DGC 5080 от Miele раскрывает при работе в комбинированном режиме. Эта печка способна чередовать и объединять процессы выпекания и жарения. Например, чтобы приготовить идеальную свинину, сочную внутри и поджаристую снаружи, сначала ее нужно готовить 15 минут при 100°С и 95% влажности воздуха в камере, затем в течение 30 минут при 180°С и 50% влажности и доводить до готовности при 130°С и 30% влажности. Впрочем, запоминать все эти тонкости хозяйке не придется: комби-пароварка предлагает более 100 автоматических программ для самых разных видов блюд, в том числе кондитерских изделий.

Йогуртница+творожница+десертница

Йогуртница MultiDelices 3-в-1 от Tefal создана для приготовления не только вкусных натуральных йогуртов, но и йогуртов с добавками, нежного домашнего творога, а также разнообразных десертов (пудингов, муссов и пр.). 12 стеклянных стаканчиков по 150 мл, входящих в комплект, позволяют готовить полезные лакомства сразу на большую семью или впрок — йогурты хранятся в холодильнике целую неделю. При приготовлении молочных блюд дома вы полностью контролируете количество сахара, жирность и вкусовые качества продукта. Изобретать рецепты самим (по крайней мере первое время) не понадобится и не придется: в комплект йогуртницы входит книга рецептов. Ну а дальше, когда войдете во вкус и освоитесь, можно будет и поэкспериментировать.

Мясорубка+овощерезка+слайдер+терка+комбайн

Мясорубка ME665 от Moulinex — настоящий кухонный комбайн мощностью 2200 Вт, который с легкостью нашинкует или натрет овощи и, конечно, в два счета справится даже с самым «проблемным» мясом. Порадует хозяек и насадка Cube Express, с помощью которой можно быстро нарезать кубиками овощи для салатов, рагу или супов. Несмотря на поражающую воображение функциональность, прибор стоит вполне доступно — среднерыночная цена 8 999 рублей. Эх, если бы эта мясорубка еще и суп варила!

Микроволновка+пароварка+духовка+гриль

Многофункциональная микроволновка OmniPro от Samsung — отличная альтернатива для тех, у кого по воле судеб на кухне вместо полноценной плиты — две конфорки. Благодаря входящим в комплект аксессуарам, эта чудо-печка способна превращаться в пароварку (Pro-Steamer) или духовку (специальное блюдо Crusty Plate, эффективно распределяющее тепло по внутреннему объему, подойдет для поджаривания на гриле, приготовления пиццы, запеканок или пирогов). Новые модели OmniPro предлагают до 35 уникальных автоматических программ. Бифштекс, стейк на пару, филе рыбы или овощи — теперь легко приготовить практически любое блюдо за считанные минуты. Из приятных деталей: функция очистки паром позволяет удалить любые следы пищи, а датчик веса, встроенный в основание камеры, сам рассчитает идеальное время готовки.

Комбайн+машинка для пасты

Универсальный кухонный комбайн MUM 86R1 Professional от Bosch может взбивать крем, перемешивать жидкое или тугое тесто, а также функционировать как блендер. Но и это не главное его преимущество. Конструкция прибора такова, что позволяет присоединять к нему разнообразные насадки — например, для формирования листов лазаньи, для приготовления домашней лапши, для спагетти или насадку-шаблон для выпечки (для фигурного теста 4 видов). При этом докупать насадки можно постепенно — в зависимости от ваших потребностей.

Блендер+мясорубка+комбайн+овощерезка

Многофункциональный блендер Multiquick Professional от Braun с блеском выполнит кулинарные задачи любой сложности. Обладая всеми функциями кухонного комбайна, он при этом компактен и удобен в использовании. Этот прибор мощностью 600 Вт и с 15 скоростями в считанные секунды способен нашинковать овощи для салата или рагу, приготовить суп-пюре или нежный десерт, порубить мясо и зелень и замесить даже густое тесто.