Оливковое масло очень полезно для здоровья. Оно богато витамином Е и природными антиоксидантами. Это масло долгожителей. Не все знают, как правильно выбрать и купить оливковое масло. Попробуем разобраться. • Первым делом изучите бутылку и этикетку. Где масло было произведено и разлито по бутылкам? Производство и розлив должны быть родом из одной и той же страны. Это гарантия качества. Е...
Что приготовить на обед? С этой мысли у меня начинается каждое утро. И если в будни этот вопрос решается достаточно просто, так как мои домочадцы питаются кто на работе, кто в школе, то к выходным голова начинает немножечко пухнуть. Ведь воскресный обед – это единственное время, когда мы собираемся за столом всей семьей.
Начнем с супа. Что может быть проще, чем приготовление куриного бульона? К т...
Наверное, каждого после застолья посещала мысль о том, что было бы неплохо помочь гостеприимным хозяевам. Например, помыть посуду. Но лучше придумать какой-то другой способ, ведь такая услуга вполне может оказаться, что называется, медвежьей. Знающие хозяйки могут даже обидеться на такую помощь, пусть и оказанную с самыми добрыми помыслами.
На это есть свои причины, основанные на вековых традиц...
Из щавеля много чего можно приготовить, но сегодня давайте поговорим о «десертных» качествах этого популярного листового овоща.
Щавель и выпечкаНачинка из щавеля подходит и для блинчиков, и для всевозможных пирожков и пирогов: дрожжевых, слоеных, песочных... Готовится она несколькими способами, в зависимости от того, что именно печется. Сладкая начинка. Для сладких пирогов, пирожков и блинов нач...
Считается, что лучше всего сочетаются со щавелем говядина и телятина. Вот об этом и поговорим.
На первоеНа говяжьем бульоне можно приготовить традиционный щавелевый суп. Сначала ставим варить бульон из грудинки на косточке. На 2 – 2,5 л воды будет вполне достаточно 400 г мяса. В процессе варки не забудем снять пену. На сковородке обжарим сначала порубленную половинку крупной луковицы, потом – со...
Завтрак — это то, с чего мы начинаем свой день. Чтобы день прошёл на позитиве, нужно и начинать его с хорошим настроением. Вкусный и быстрый завтрак — отличная идея!
1. Нежнейший лаваш с сыром
Этот кулинарный рецепт — мой любимый. Нам понадобится тонкий лаваш, творожный сливочный сыр и самый обыкновенный твёрдый сыр. Необходимо намазать лаваш творожным сливоч...
Праздничный салат у каждого свой. К примеру, я никогда не изменю привычно любимым оливье и шубе, если дело касается встречи Нового года. В силу традиции эти «старожилы» всегда будут присутствовать на моем столе среди прочего съестного. Однако время идет, мода и вкусы меняются, в том числе и в приготовлении пищи.
Появляются новые возможности выбора продуктов. Под влиянием всех этих ф...
Солидная часть нашего рабочего дня «разбавлена» привычными жидкостями: работа - кофе - работа - чай - работа. Допустим, в холодное время года это простительно. Чашечка горячего чая пасмурным зимним днем - мелочь, а приятно. Но лето нам для того и дано, чтобы радоваться богатству красок, ароматов и вкусов. А все эти унылые «рабочие» напитки заменить на палитру ярких, пестрых, вкусных, «сочных» соко...
Что приготовить из фарша? Ответ на вопрос зависит от того, какой фарш. Хотя я знаю одно блюдо, которое получается вкусное всегда, независимо от того, какой фарш используется. Этим блюдом являются домашние колбаски.
Для приготовления колбасок вам понадобятся либо натуральные кишки (без проблем заказываются через Интернет), либо продающиеся наборы для колбасок, в состав которых входят оболочка для ...
К написанию этой статьи меня подвигла недавняя кулинарная дискуссия как раз по поводу харчо. Думаю, не ошибусь, если сравню грузинский харчо с русским борщом. Каждая хозяйка на Кавказе его по-своему варит, ориентируясь лишь на вкусовые пристрастия домашних и то, что из требуемых продуктов имеется на домашней кухне.
У нас на Кавказе (а Сочи, если кто не знает, – как раз Черноморское побережье оно...